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 le safr an de marennes

La Safranière

 

Nous avons commencé à cultiver du safran à Marennes en 2008. Il s’agissait alors d’agrémenter notre cuisine personnelle. Désormais nous partageons les saveurs uniques de ce safran de Marennes en proposant nos produits.

 

 

Notre safranière principale a été plantée sur un terrain resté en friche pendant plus de 40 ans. Pour sa culture, la fleur de safran (le Crocus sativus) ne nécessite aucun arrosage, même en période de sécheresse. Aucun produit n’est utilisé pour sa culture... hormis l’huile de coude pour son désherbage. C’est une production 100% naturelle.

 

 

La récolte démarre soudainement peu avant la Toussaint. Nous récoltons les fleurs écloses le jour même, et alors qu’au soir la safranière est entièrement cueillie, le lendemain matin fait apparaître des centaines voire des milliers de fleurs. C’est un spectacle remarquable qui propose une vingtaine de représentations par an.

 

 

Contact Le Safran de Marennes :

Stéphane Giraud

4 rue Jean et Louise HAY - 17320 Marennes

Tel : 06 60 36 66 05

Email : safrandemarennes@gmail.com

Site web : www.safrandemarennes.fr

Siret : 451 364 830 00039

 

 

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